Приготовление молочных коктейлей: рецепты, фото, отзывы

Молочно-миндальный коктейль

Ингредиенты:

• Сладкий миндаль – 50 г
• Вода – 1 ч. ложка
• Молоко – 1/3стакана
• Кефир – 1 стакан
• Абрикос – 1/2 шт.
• Сухой бисквит (измельченный) – 1/2 ст. ложки
• Сахар – по вкусу

Миндаль очистить, ошпарить его кипятком, снять кожицу, положить в миксер, влить воду и измельчить да получения однородной массы. Затем добавить абрикос, бисквит, сахар, холодное молоко и кефир. Взбить коктейль в миксере и разлить по бокалам.

Молочно-фруктовый коктейль

Ингредиенты:

• Мороженое – 200 г
• Питьевой йогурт – 500 мл
• Фрукты (нарезанные) – 1-2 стакана

Смешать в блендере мороженое, йогурт и фрукты. Готовый коктейль разлить по бокалам и подавать к столу.

Молочно-медовый коктейль

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана
• Сливочное мороженое – 4 ст. ложки
• Мед – 50 г
• Сироп из вишневого варенья – 50 мл

Смешать в блендере молоко, мороженое, мед и сироп. Готовый коктейль разлить по бокалам и подавать к столу.

Молочно-шоколадный коктейль

Ингредиенты:

• Молоко – 1/2 стакана
• Какао – 1 ст. ложка
• Колотый лед – 1/2 стакана
• Тертый шоколад – 2 ст. ложки

Смешать в блендере молоко, какао и лед. Разлить коктейль по высоким бокалам посыпать сверху тёртым шоколадом. Готовый коктейль немедленно подавать к столу.

Молочно-клубничный коктейль

Ингредиенты:

• Бананы – 1 шт.
• Клубника – 10 шт.
• Сахар – 2 ст. ложки
• Молоко – 1 стакан
• Колотый лед -1 стакан

Банан очистить от кожуры и нарезать небольшими кружочками. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки и разрезать на 2-4 части.

Тщательно смешать в блендере молоко, клубнику, банан, сахар и лёд.

Молочно-морковный коктейль

Ингредиенты:

• Морковь – 50 г
• Молоко (кипяченое охлажденное) – 100 мл
• Сахар – 20 г
• Лед

Натереть морковь на мелкой терке, размешать с сахаром и добавить молоко. Положить по 2 кубика льда в высокие бокалы и разлить по ним коктейль.

Молочно-кофейный коктейль

Ингредиенты:

• Молоко – 200 мл
• Черный кофе (крепкий) – 30 мл
• Ванильное мороженое – 3 шарика
• Лед – 2 кубика
• Шоколадное печенье – 1 шт.

Взбить в блендере молоко, кофе, лед и мороженое. Перелить коктейль в высокий бокал, положить сверху шарик мороженого и посыпать раскрошенным шоколадным печеньем.

Молочно-абрикосовый коктейль

Ингредиенты:

• Абрикосы – 1 кг
• Молоко – 2 стакана
• Сливки (10%) – 2 стакана
• Сахар – 1,5 стакана

Абрикосы очистить, удалить косточки и сварить в небольшом количестве воды до мягкости. Затем откинуть их на дуршлаг, протереть сквозь сито, перемешать с сахаром, прогреть и охладить. Вскипятить и охладить молоко, смешать его со сливками, фруктовым пюре, добавить мелко нарубленный лед, перемешать и охладить.

Готовый коктейль разлить по фужерам и подавать к столу с сухими бисквитами или печеньем.

Молочно-виноградный коктейль

Ингредиенты:

• Виноградный сок – 600 мл
• Мороженое – 300 г
• Лимонный сок
• Листики мяты или мелиссы

Взбить в миксере до образования воздушной пенистой массы виноградный сок и сливочное мороженое. Разлить по бокалам.

В каждый бокал выжать несколько капель лимонного сока. Подавать коктейли, украсив листиками мяты или мелиссы.

Молочно-яблочный коктейль

Ингредиенты:

• Яблочный сок – 200 мл
• Молоко (кипяченное охлажденное) – 1/2л
• Сливочное мороженое – 100 г
• Взбитые сливки – 100 г
• Сахар – 50 г

Взбить в миксере (или вручную) до образования однородной пенистой массы мороженое, яблочный сок и молоко.

Разлить коктейль по бокалам, после чего ложкой разложить по ним взбитые с сахаром сливки.

Молочно-авокадовый коктейль

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Молоко – 300 мл
• Прозрачный мед – 2 ст. ложки
• Лед – 2-3 кубика
• Клубничный или малиновый сироп от варенья

Разрезать авокадо пополам и вынуть косточки. Вычистить ложкой мякоть и сразу же положить ее в блендер. Добавить молоко, мед и кубики льда. Плотно закрыть блендер крышкой и взбить компоненты.

Готовый коктейль разлить по бокалам, побрызгать сиропом и сразу же подавать к столу.