::Бабушкины советы::

А я хочу посоветовать сайт, на котором очень много различных рецептов. Вот недавно закатала перец на зиму по этому рецепту консервации http://foodmaster.info/category/recepty-konservaciya , также здесь есть рецепты и на различные сладости. Поэтому всем хозяйкам рекомендую.

я наверное одна такая,но я вообще не люблю борщ_)))

Ну если честно, свой первый борщ я приготовила пару месяцев назад) Да вот что, что, умею готовить всё практически, а борщ ни разу не готовила, так как просто сама не ем и поэтому и не готовила как то! Но всё-таки решила побаловать мужа, поэтому надо было учиться))) Готовила по вот такому классическому рецепту , вышла действительно вкусно, даже я тарелочку съела, не скрою, с удовольствием))

Новый рецепт от Шеф повара из Италии, просто вкуснейшего борща. Вот рецепт по приготовлению

Юльчик писал(а):как приготовить настоящий украинский борщ?

Ингредиенты для вкусного украинского борща

Количество продуктов для кастрюли на 5-6 литров:

Говядина на косточке - 300 гр
Свинина на косточке (рагу) - 500 гр
Картофель - 300 гр (3-4 шт)
Репчатый лук - 200 гр (2 шт)
Морковь - 150 гр (1 крупная)
Капуста - 350 гр (1/4 среднего кочана)
Свекла - 300 гр (2 средние шт)
Помидоры - 200 гр (3-4 средних шт)
Перец сладкий 100 гр (1 шт)
Перец острый - 1 стручок по желанию
Томатная паста - 2-3 ст/л по желанию (для вкуса)
Масло подсолнечное - 30 мл
Масло сливочное - 30 гр
Чеснок - 3-5 зубчиков
Маленький кусочек сала
Лавровый лист, душистый перец - по вкусу
Для бульона:

1 луковица
1 морковь
Корень петрушки
Корень сельдерея
Стебли укропа или петрушки

Gray писал(а):

Мурзилка писал(а):Борщ украинский
10 г сала свиного (шпиг), 77 г свеклы, 60 г капусты, 50 г картофеля, 16 г моркови, 7 г петрушки, 17 г лука репчатого, 1 луковица чеснока, 20 г томат-пюре, 3 г муки, 5 г сахара, 8 г уксуса 3%-ного, 15 г сметаны, лаврового листа, перца, зелени .

и аптекарские весы не забудьте

Никогда ничего не взвешиваю, когда готовлю. Все на глаз. Но эти 3 г муки, 77 г свеклы... даже меня загнали в тупик

Я лично борщ не люблю, а вот муж без него жить не может)))

Спасибо здесь очень много полезных советов

залейте кусок любого мяса,лучше говядину поставьте на огонь через час опускаем в кастрюлю 5 крупных картошин нарезонных кубиками,тем временем обжариваете лук с морковкой вливаете туда томат добавьте 1ст л сахара ,1л соли и черного перца с лавровым листом(пусть это покипит 5 мин) и опускайте в кастрюлю и приступайте шинковать капусту минимум пол средней капустины ,когда опустите капусту доведите до кипения и отключите

У каждой хозяйки свои рецепты как готовить борщ , у моей бабушки он просто очень вкусный

Люблю мамин борщ

А я стала картошку мять. Бросаю целой, а потом мну. И капусту средне. Мне нравится.

Украинский борщ невероятно вкусный!

Обожаю борщ, особенно украинский

Юльчик писал(а):как приготовить настоящий украинский борщ?

Люблю настоящий борщ. Класс!